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（记者 孔爱峰）作为常熟理工学院奥运会餐饮服务志愿者队伍先遣小分队，该校生物与食品工程系营养与烹饪教研室主任史万震，高级技师、中国烹饪大师王子瑾和张然三位老师5月8日奔赴北京，参加奥组委举办的奥运会餐饮服务集训。
为了保证北京奥运期间餐饮服务质量，北京奥组委向全国征集1700多名烹饪专业大学生志愿者。经北京奥组委、中国烹饪协会等机构的层层筛选，常熟理工学院从整个苏南地区的高校中脱颖而出，该学校生物与食品工程系营养与烹饪专业的46名二年级学生被正式录用为奥运会餐饮服务志愿者，他们和2名带队老师组成了北京奥运服务团于5月底赴京，提前投入到服务奥运的工作。史万震、王子瑾、张然三位老师是第一批到北京接受短期集训，并领取教材回校对46名学生进行系统培训。
这46位同学从今年初被确定为奥运志愿者后就已经开始了中餐中点、西餐西点等系统性的培训。目前，常熟理工学院参与奥运会餐饮服务的志愿者们正根据统一安排，在校内作英语、食品卫生等方面的强化培训，他们的奥运服务工作将从5月底开始，直到9月30日结束。
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